咸蛋黄茄子

咸蛋黄茄子咸蛋黄茄子 简介 一道软嫩酥香，味道鲜美的咸蛋黄茄子，有没有让你的味蕾瞬间绽放呢？ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 主料 茄子1个 咸蛋黄5个 辅料 盐适量   咸蛋黄茄子的做法 1.首先将去了皮的茄子切条。 2.锅中倒入热水放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透后，夹出备用，将蒸熟的咸蛋黄切碎。 3.锅中倒入油，烧至八成热时，将茄子下锅，炸至金黄色后捞出。 4.锅中倒入油，下入咸蛋黄，翻炒至逐渐融化时，加少许盐、适量食用油，炒至起泡后，将茄子倒入锅中，均匀翻炒片刻，就可...