盐水鸡肝

盐水鸡肝 简介 妈妈由于可怕的糖某某病，眼睛很不好，眼底出血，去年做了玻璃体切除，听说动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，所以我就偶尔让妈妈吃些猪肝、鸡肝之类的东西，但是肝的胆固醇高，不能常吃，希望这微小的努力对她的眼睛恢复能有帮助。 食材 主料 鸡肝600g   辅料 大葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 大料适量   盐水鸡肝的做法 1. 鸡肝洗净。 2.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。 3. 锅内烧水。 4.向锅内放入少许醋。 5.将鸡肝放入。 6. 鸡肝变色后放入2中的各料。 7.放入料酒。 8. 放入盐，煮15分钟至熟即可。