红枣莲子鸡汤红枣莲子鸡汤
简介
用莲子和红枣炖了半只土鸡,半锅汤一顿饭全喝完了,鸡肉全部省下来了,看来还是汤更加走俏一些啊。初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主,人更容易烦躁不安,这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。古人认为常服莲子可治百病,故莲子又有“莲参”的称号,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。红枣有补脾、养血、安神作用;还有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能。
食材
主料
土鸡半只
莲子100g
红枣100g
辅料
料酒适量
盐适量
生姜适量
花椒适量
鸡精适量
红枣莲子鸡汤的做法
1.土鸡半只处理干净后...
红枣莲子鸡汤
简介
用莲子和红枣炖了半只土鸡,半锅汤一顿饭全喝完了,鸡肉全部省下来了,看来还是汤更加走俏一些啊。初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主,人更容易烦躁不安,这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。古人认为常服莲子可治百病,故莲子又有“莲参”的称号,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。红枣有补脾、养血、安神作用;还有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能。
食材
主料
土鸡半只
莲子100g
红枣100g
辅料
料酒适量
盐适量
生姜适量
花椒适量
鸡精适量
红枣莲子鸡汤的做法
1.土鸡半只处理干净后斩成鸡块
2.红枣莲子洗净,生姜切片
3.红枣莲子浸泡一会儿
4.锅中放水,放入几粒花椒和姜片,加入料酒
5.放入鸡块煮沸焯水,撇去浮沫
6.焯好水的鸡块捞出用温水洗干净浮沫,放入电压力锅内胆
7.加入温水
8.放入料酒
9.放入红枣莲子
10.电压力锅选择靓汤程序
11.程序结束之后自动泄压,开盖加入盐调味
12.加入鸡精即可盛出开吃啦
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