猪尾骨炖莲藕

猪尾骨炖莲藕 简介 莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。夏季是莲藕大量上市季节此时多吃些莲藕即可清火又香甜，我选了少老些的莲藕与猪尾骨一起炖汤，香浓又软糯~~~ 食材 主料 莲藕450克 猪尾骨500克 辅料 葱段2根 生姜5片 料酒适量 食盐4小勺 味精少许   猪尾骨炖莲藕的做法 1.准备好猪尾骨和莲藕 2.猪尾骨冰水入锅煮开后再洗净干净 3.莲藕洗净切滚刀块 4.将莲藕、猪尾骨、葱姜等一起放入压力锅内胆中 5.再放入压力锅中，启动煲汤功能 6.时间到机器会响起提示音 7.打开压力锅香气扑鼻 8.滴入适量料酒 9.加3勺食盐 10.撒少许味精 11.用汤勺搅拌均匀即可