韭菜猪肉包

韭菜猪肉包简介每次做馅的时候，我公公婆婆总喜欢吃韭菜馅的，这次也不例外，我顺他们意把院子里的韭菜割回来加进去，再加上炸猪油的猪油渣一起剁烂加进去。味道非常香。我在上班时间偷偷发菜，反正闲着也是闲着，好好利用一下。嘻嘻。食材主料面粉500g猪肉300g辅料油适量盐适量蚝油适量韭菜适量鸡蛋清适量猪油渣适量生抽适量淀粉适量砂糖适量酵母5g韭菜猪肉包的做法1.酵母用温水化开，加入面粉中拌匀。2.再揉成光滑面团，放温暖处发酵。3.猪肉剁烂，韭菜切碎，猪油渣剁碎。4.加入蚝油，淀粉，鸡蛋清，盐生抽，砂糖搅拌上劲。5.再加入韭菜，油。6.拌匀。7.发至2倍大。8.发酵好面团加入面粉反复揉搓。9.分成小剂子，擀成四边薄中间厚的皮。10.加入适量馅料包成包子。11.盖上湿布醒发20分钟。12.冷水上锅蒸，水开后转中火蒸15分钟，焖3分钟。