蒜头炒蛋

蒜头炒蛋 简介 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。它的作用可调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；延缓衰老、预防铅中毒：常食大蒜能延缓衰老。 食材 主料 蒜头200g 蛋200g 辅料 油适量 盐适量 蒜头炒蛋的做法 1.蒜头，鸡蛋。 2.蒜切末，蛋打进碗里。 3.打成蛋液， 4.烧油，倒进蒜末， 5.加盐炒匀， 6.将蒜炒熟抹平， 7.倒进蛋液， 8.稍等， 9.炒匀炒熟即可出锅， 10.上桌。