芝麻花生糖芝麻花生糖
简介
农历十二月二十三日(或二十四日),民间称为过小年,是祭祀灶君的节日。北京有吃饺子和糖瓜的习俗。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。今天咱们自己在家做糖吃,即健康又有营养。花生芝麻糖是我小时候最爱吃的糖,芝麻和花生的香再加上焦糖的味道别提多好吃啦。花生芝麻糖做法非常简单,掌握...
芝麻花生糖
简介
农历十二月二十三日(或二十四日),民间称为过小年,是祭祀灶君的节日。北京有吃饺子和糖瓜的习俗。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的
。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。今天咱们自己在家做糖吃,即健康又有营养。花生芝麻糖是我小时候最爱吃的糖,芝麻和花生的香再加上焦糖的味道别提多好吃啦。花生芝麻糖做法非常简单,掌握好熬糖的火候就ok。
食材
主料
花生仁200g
芝麻30g
辅料
油适量
糖150g
麦芽糖100g
芝麻花生糖的做法
1.花生放入微波炉中微熟。
2.冷却后去皮,压碎。
3.白芝麻也小火炒香。
4.烤盘刷上一层油。
5.锅中加入1勺色拉油 放入白砂糖。
6.小火熬制微黄。后加入麦芽糖。继续熬制糖成为深棕色。关火。
7.倒入花生和芝麻。
8.快速搅拌均匀
9.倒入烤盘中压平。
10.稍凉后切成小块即可
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