面条鱼蛋托

面条鱼蛋托面条鱼蛋托 简介 面条鱼只有这个季节才能吃到，过了这个季节就只能再等来年。所以每逢面条鱼上市之季，必会买来吃上几次，做成蛋托，夹着大饼吃，别提多香了。 食材 主料 鸡蛋4个 面条鱼250g 辅料 油5汤匙 精盐1茶匙 蒜苗2根   面条鱼蛋托的做法 1.面条鱼用清水浸泡1小时，然后清洗干净，沥水， 2.蒜苗切成丁， 3.鸡蛋打散， 4.加入面条鱼、蒜苗丁和盐，搅拌均匀， 5.锅中倒油，中火加热，舀2勺蛋液，煎至一面凝固， 6.翻面煎，煎至两面金黄即可。 ...