煎法国鹅肝

煎法国鹅肝 简介 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝（法文：Foiegras）是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。 食材 主料 鹅肝400g   辅料 橄榄油适量 盐适量 胡椒适量 面粉适量 红酒适量   煎法国鹅肝的做法 1.法国产的鹅肝 2.表面撒上盐了胡椒 3.然后裹上面粉 我喜欢里面嫩些 所以 切的比较大 不喜欢的可以切薄些 4.锅里加入橄榄油 和蒜片 在放入鹅肝 煎 5.面全煎黄 6.煎好后的样子 7.家里红酒用完了 我用的白葡萄酒 倒入适量的红酒 和酱油 在少许加入些 胡椒粉 就可以了 8.可以开吃了 呵呵 9.断面 恩 如果一个人吃 千万不要煎那么一大块 建议3分之一的量就够了 呵呵 我留着明天盒饭