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正在消失的老手艺作文

2017-06-25 10页 doc 19KB 5246阅读

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正在消失的老手艺作文正在消失的老手艺作文 【篇一:远去的糖人】 古老的青石板,酿着岁月的色调,街头巷尾的小雨,时而绵缠,时而淅沥。记忆中的我,手里捏着五毛钱的纸币,痴痴等候。 “哎呀”、“吱呀”‘这是木推车碾过石板的特有的声音,几乎所有的孩子都才出了家门,于是一瞬间,鸟儿也都在欢笑。 站在木推车前的,是一个捏糖的手艺人,“糖大叔”人们都这么叫他,因为他的“作品”最活,最有味儿,他的糖,永远是放得最多的。 于是,孩子们把他围了起来,有钱的是来买糖人的,没钱的,则是痴痴地站着,眼巴巴地看那神乎其神的技艺。小转盘转起来了,箭火在各个动物间徘徊,“龙”、...
正在消失的老手艺作文
正在消失的老手艺作文 【篇一:远去的糖人】 古老的青石板,酿着岁月的色调,街头巷尾的小雨,时而绵缠,时而淅沥。记忆中的我,手里捏着五毛钱的纸币,痴痴等候。 “哎呀”、“吱呀”‘这是木推车碾过石板的特有的声音,几乎所有的孩子都才出了家门,于是一瞬间,鸟儿也都在欢笑。 站在木推车前的,是一个捏糖的手艺人,“糖大叔”人们都这么叫他,因为他的“作品”最活,最有味儿,他的糖,永远是放得最多的。 于是,孩子们把他围了起来,有钱的是来买糖人的,没钱的,则是痴痴地站着,眼巴巴地看那神乎其神的技艺。小转盘转起来了,箭火在各个动物间徘徊,“龙”、“龙”,我们大声嚷着,就怕别人听不到似的,拥有糖做的龙,是所有孩子的梦想。 箭头一停,那指的,可不就是龙嘛,于是纷乱的笑声又起来了,却又马上安静了下来,因为“糖大叔”要做“龙”了。 只见他的手一扬,手上便鬼使神差地多了只满是糖稀的铁勺,就是那么轻轻一下,由上而下的,糖稀就均匀地铺在了铁板上,孩子们的叫好声还不曾停,便见他手执一柄铁匙,在铺好的糖稀间刻画游走,多余的糖被一下排开,龙头、龙身、龙尾便见了个大概。然后是刻鳞,小匙一捥一推,便点出了龙鳞的光泽,只是几下,龙鳞片片,竟这般栩栩如生。一根小竹签应声而来,勾出了龙爪、龙须、龙角,随后便嵌在了上面。孩子们还没有回过神来,一点红糖落下,正是点睛之处。“糖大叔”看着这糖龙,就像是一位父亲爱怜地看着他的孩子然后微微一笑,把糖龙给了刚才那个孩子。 孩子们可不管这些,他们可高兴了,看着糖龙,就像是望着宝贝。他也似乎很开心的样子,还安慰一个孩子“没事,叔叔给你做个最大的公鸡。”那晚,在梦里,我见到了那巨大的糖龙…… 多年后,青石板依旧陈朴,只是,糖人我再也不曾见到,那祖祖辈辈传承下来的,令我们激动不已的老手艺,难道真已逝去了吗? 如逝去的文化,只是青石板的笑声,会告诉我,曾经,有过这么一门手艺。 【篇二:逝去的甜】 依稀记得有那么一分甜,拌着傍晚的余辉,浸润着我的嘴、我的心。可是如今的我,却只能在记忆的残片去触摸那一分温暖。 那时的我才上小学,是在我的家乡——一个安静的小镇,我们的小学大门附近,总会有人推着小车,在那里叫卖着。而小车前人最多的便是一位买糖人的老伯。每天总会有一群和我一般大的小孩,手里紧攥着一枚或两枚硬币,在老伯的车前拥挤着。 一些年龄较大的学生他们通常拥有较多的资本。所以总是用一元或两元去挑选一个已经作出模样的“糖人”,虽说是糖人,可大多还是动物外貌,鸡、狗,什么都有。我们年级低的自然是十分羡慕,而一元、两元对于我们来说已经是一笔不小的数目了,不到万不得已是决不会用出去的。于是我们只能用五毛钱去换一个“糖苹果”、“糖梨头”之类的。这种简单的形状的糖是现做的,不象其他大个的糖,是预先做好等人去挑的。 那老伯的手艺实在是非常了得,用现在的话说,可以称之为“民间艺术家”。一根竹签,在糖锅中一卷,带出一团金灿灿的麦芽糖来。这是,他的另一只手便那起一只镊子似的东西在糖上飞快地夹着、拉着。一只水果只是一眨眼的工夫。若是要做一些动物,就得花上一段时间。他先是把粘有糖的竹签插在小车的一根竿子上,然后左手拿着一根“小铁尺”一般的东西,右手仍是那个“镊子”。只见他一会儿用“铁尺”在这拍拍,在那抹抹。又不时的用“镊子”捏捏点点划划,或是拉出一些糖丝挂在空中。片刻之后,或鸡或猴便跃入眼帘,栩栩如生。围观的人群中肯定会穿来一阵惊叹。之后老伯便拔起那个“糖人”对着阳光,仔细地检查一番,有时还会用“镊子”做一下修改,便满意地插入一个小传盘上,等候顾客地到来。 虽然在小镇的其他地方,也有类似的小推车,不过或许是因为地理优越的缘故吧,也可能是老伯的手艺高超,那位老伯的生意总是特别兴隆,在小镇如果要买糖人,他是第一人选。 但是过了一段时间,就在我快要离开小镇的时候,我们小学附近就开了一家不大不小的超市。里面也有卖糖,而且色彩斑斓,有各种口味,各种形状。深深地吸引着我们的眼球。于是,放学之后,原本应该围在老伯小推车旁的人群都涌向了超市,那些充满了食用色素的、只是用模具机械地压制出来的棒棒糖很快获得了孩子们地认可。可想而知,老伯的生意也逐渐冷淡下去了。有时经常可以看见他推着一车的糖人来,又推着一车的糖人离去,消失在那抹残阳之中。在高楼地映衬下,他的背影显得那么渺小,那么悲哀。 等到我再一次回家的一个假期里,去搜索那难以忘怀的“糖人”时,老人的小车已经不在了,而那家不大不小的超市现在也扩大了店面,以便摆下更多的棒棒糖,来迎接更多的小孩。 从那以后,我在也没有机会品尝过这种“糖人”的美味,只是偶尔会回味起那逝去已久的甜,但此时,心却是苦的。 【篇三:逝去的老艺术家作文】 在《梅兰芳》这部影片中,齐如白曾经有过一句台词:“艺术是孤独的,破坏了这份孤独,你就毁了梅兰芳。”大意如此。梅兰芳或许孤独,但他的身边还有千千万的支持者,他在艺术和现实的生活中,努力追求着一份平衡,他并不是真正的孤独。 下面我将描述的不是故事,而是真真切切的来自社会最底层的“艺术家”——或许称不上,如果说他所创造的作品未能达到艺术的高度,但精神却早已凌驾于艺术家的以上,甚至可以说,有的艺术家并没有他们如此投入,将艺术视为自己的全部,远重于生命的全部。 我们隔壁村有一个“疯子”,完全不能完整安排自己生活的“疯子”。他的住所是在一片山林的边缘,附近百米没有任何建筑物,隐隐中有一丝阴森,我印象最深的住所的内部。我和当时的小学同学曾特意拜访,为了获得传说中他的“作品”。去的时候,他人没在,所以无法当面交流,但怪人是不喜交流的,少了道坎,使我们此行的目的更容易达成,自然我们后来偷了一个,但那不是用来卖钱的,所以性质上有区别。他家的屋顶还是茅草,夹杂了几片瓦而已。当我们进入里面时,完全惊呆了,满屋子的成品和半成品,密密麻麻的堆满了整间二十平方米的屋子,而所有的作品都是一样的人物,菩萨——这充满神秘的想象空间,这些作品都是土的颜色,没有任何彩绘,因为他买不起,村里原先微弱的补贴也因他怪异的性格而告吹了。每天他都到附近的庵里讨饭,而好心的尼姑也并不过分讨厌他,终于他得以吃饱饭,而后投入那无止休的泥塑过程。这些都来自与奶奶的介绍,因为她每天去庵里念佛。 我们几个小子常常讨论他和他的事。他似乎是个很神秘的人,几十年了,我也就见过几次,普通的军衣和黄跑鞋,满脸的土黄,脸上纵横着沧桑的沟壑,佝偻的背似乎更添猥琐,总之其貌不扬。他的泥菩萨我们作过无数次的研究,但四年后因为我的转学,事就此打了结,不再继续了。本早已成为一段烂了的往事,而此次突然重拾记忆。 奶奶还跟我讲过,那人以前是一个知识份子,但也许只是传说,但传说也总存在事实的影子。因为我确实在他的屋内看到过《华严经》等较高深的佛学经典。大概他是识字的吧,那时识字可是很了不起了,但听说后来迷上了泥塑,潜心创作。但也许经受不起心灵和生活的折磨,他终于精神失常,成为不通世事的“疯子”。我和同学曾打趣他被自己塑的鬼神菩萨吓疯了,可毕竟作品栩栩如生,甚至让我们看到都约乎感到一丝凛然。 也许如此多的片段拼不成一位艺术家的形象。而泥塑这一手艺却是不多见了。忽然觉得也许是对艺术和创作的追求毁了他本可以幸福的一生,而现却无闻地做了几个小孩心中的传奇,但毕竟也是一种成功。也许我以后遇见年已古稀的他并不会打个招呼。以艺术家的礼遇对待他,但毕竟他的艺术灵魂已达到一种高度,一种令别人仰视的高度,艺术和疯子一起老去,古老而又精彩的泥塑也将淡出人们的视野。 我做着无言的凭吊、为那不知名、和那知道与不知道的一切…… 【篇四:角落的暖阳】 老家多年前就盖起了小洋楼,宽敞明亮,装修考究。村里人都说爷爷奶奶福气好,二老也是笑的合不拢嘴。 小楼的角落里有一处极不协调:泛着红光的木料,雕刻着精美的图案,有花卉、龙凤,还有四个飘逸的大字“龙凤呈祥”,古色古香,在这现代气息十足的居室里格外扎眼。 奶奶说,这叫火柜,是她当年的嫁妆,搬家不舍得丢掉,就搬进了新居,放在这角落里。 火柜是一个中空的大箱子,在里面放上燃烧的木炭,独特的通风结构就能让木炭一直燃烧下去。这有些类似北方的“炕”,人往上面一坐,一股暖意贯注全身,海岛阴冷的冬天也就不那么难熬了。 奶奶很爱这个火柜,整天擦了又扫,扫了又擦的。奶奶说,这还是她的母亲留给她的。岁月的六十没让它变得残破不堪,而是给它镀上了一层温润的光,让人一看就觉得暖融融的。每到冬天,奶奶都会放进红红的木炭,坐上火柜,闭上眼,喃喃地似乎在说些什么,像在回忆那些往事似的。这时的屋里,总是弥漫的木炭特有的味道,很香,很舒服。 我问奶奶,这火柜是家家都有的么?奶或许,以前,女儿出嫁都是要火柜做嫁妆的,现在的村里大概没几个火柜在了吧。 去拜访村头李爷爷家时偶尔提到火柜,爷爷一听就笑了起来。爷爷今年八十多了,以前是个木匠。“呵呵……当年我还做过火柜咧。做这东西可讲究,要上好的木料,打成型后不能太厚也不能太薄,太厚了热气出不来,太薄了又不结实,力度要刚刚好。雕花可是一定要吉祥,盖子那里连接的地方一定要拿黄铜做,取‘永结同心’的意思嘛。最难的是通风口,不能凿透了,木炭在里面能不能烧起来可全靠它了呀……” 老人津津有味的说着,眼里透出兴奋的神采。老人口中,火柜当年还是个稀罕物件,有钱人家的小姐才能有它作陪嫁。现在村里一些老人家里还有火柜,可年轻人都不知道这是什么东西。人们都出去打工了,现在家具又都是现成买来的,没人愿意来学木工活。“我这手艺啊……也不知道去交教给谁……” 老人说的入神,带我去里屋。屋里有木家具、木雕塑,各式各样的小玩意。角落里,静静站着一个方方正正的火柜,红的发黑,黑的发亮,散发着木炭特有的香味。老人说,多年前就不用它了,现在好多人家都用空调了,可我就是舍不得它。这是个好东西啊…… 回到家里,我看着角落的火柜出神。或许很多年后,它还是会这样静静站着,是不过可能是在某个博物馆里了。人们会惊叹它的精美,用华丽的词眼赞美它。可他们哪会知道,这是老人们心灵的小院,冬天的暖阳啊! 奶奶已然常常去看她的老伙伴。她会说,你们知道什么,这空调哪里比得上它呀!可空调日益普及的今天,我们还能去哪里觅这古色古香,逸着木炭香味的暖阳呢? 【篇五:正在老去的老手艺】 编竹篮是一门传统的老手艺,它在很久很久以前就已经出现了。智慧的中华儿女曾用它劳作,它因此发挥着巨大的作用。然而随着科技的发展它却渐渐从人们的视线中消失了。 在一个村子里有这样一位老人,他有很好的编竹篮的技术。他热爱这门技艺,将它视为一种艺术,他常对人们说,编竹篮很有讲究,比如选竹子,一定要用霜降后,竹节平,竹间距长而匀称的,劈篾条也很有讲究,编篮子更要精雕细刻,编竹篮首先要把竹子破成蔑,破蔑时,要把竹子破成三四道,蔑要细,破蔑时要细心一点,然后用大毛竹摆个骨架做支撑,用蔑编成镂空花样,中间用包装带可以做些花纹。最后,把九根包装带用辫子的手法给编起,往篮口两边一固定,一个朴素的篮子就编好了。 据说他从很小的时候就开始编竹篮,父母教他这门手艺好让他维持生活,编了这么多年,他的手脱了许多皮,布满了皱纹,手掌也磨上了厚厚的老茧,但它依旧那么灵巧,编制的竹篮既美观大方又结实耐用。因此他在年轻的时候就是一个有名的编竹匠,他每天总是早早起床,挑着一负行李担,穿街走巷,为别人修补破损的竹器,常常忙到很晚,但都乐此不疲。在那贫穷的年月,他凭借自己的好手艺,生活过得很安稳。 但不知从什么时候开始,五花八门的一次性塑料袋开始蔓延,竹篮渐渐淡出了人们的视线,他的竹制品生意越来越差。终于有一天,他在外面奔波了一天一无所获后,伤感地撂下了跟随他多年的行李担,告别了编竹匠这个他所热爱的事业。 而如今岁月已经爬上他的额头,他已不再年轻,但他还是会经常编几个竹篮,让他回忆曾经的美好。他说,村里会编竹篮的人越来越少,年龄也越来越大,年轻人又都不愿意学,真担心这门绝活会失传。 随着科技的发展,时代的进步,许多的老事物都被新鲜事物取代。但编竹篮作为一门传统手艺,而且竹篮也很环保,我们应将它传承下去。 【篇六:记忆中的老手艺】 生活中总有一些人和事贮存在记忆中,如同泛黄的相片,或许一直被遗忘在某个角落,但当某一个晴朗的午后不经意间触到了它,过往的画面便如决堤的洪水瞬间将你淹没,儿时的歌谣,童年暖暖的阳光,那些依稀的脸庞全都在眼前闪过,仿佛一直都不曾离开过…… 磨菜刀 小时候时常会听到“磨菜刀,修阳伞”之类的叫喊声。这些吆喝余音悠长,通常在每一局最后又会重复几个字。几个小区间不同修伞磨刀人的喊声此起彼伏,高高的调子像是未名的山歌。偶尔拉开窗户一声喊:“磨菜刀喽!”“好喽,来喽!”对方立刻支好破旧的自行车咚咚咚跑上楼来做生意。不多时,便会有一个黑黝黝的汉子提着破旧的帆布包出现在门口。只见他从一大堆千奇百怪的“破烂”中找出磨刀石,然后将刀在裤子上抹几下,便“刷刷刷”地开磨了。那双手赛飞一般前后舞动,银色的菜刀与铁青着脸的磨刀石不断碰撞,“沙沙咝咝”的声音颇有弦丝类乐器的音色。完工后,把刀就这么一抹,便递过一把锋利依旧的菜刀,整个过程真是一种享受。记得前不久路过工具店,竟还看见一块“磨菜刀,一次2元”的牌子,才突然想起已好久未听到熟悉的叫喊声了,看着陈旧不堪的牌子和低廉的价格,我想:现在的人还需要磨菜刀吗?或许他们在乎的已不是钱了吧?…… 穿棕笆 因为加做了一张硬板床,所以老妈请了一个老师傅来家穿棕笆。在院子里支开硬板床,老师傅戴上老花镜,从包里取出一大卷白色的塑料绳。据说以前用的那种棕笆纤维一样的绳子市面上已见不到了,所以现在大多用塑料绳穿。老师傅先从四角开始,如蜘蛛织网般,经纬交织,在一圈一圈打斜边,最后再在四角榻上打结。这打结是很有学问的。结打得不紧,整张床就很轻松,睡起来会像吊床一样不稳当;结打得太紧,时间久了绳又容易断裂。所以老师傅不断得用力拉直绳子,又用手轻轻触着线,然后双手交叉,指间如蝴蝶般上下翻飞,还没回过神来,一个漂亮结实的结便打好了。整个过程耗时近一个小时,虽然天气不热,但老师傅早已是满头大汗,离别前,他反复叮嘱我们各项事宜和许多注意点,又不断回头看看自己的劳动成果爱抚得摸个不休,最后才恋恋不舍地离去。新穿好的棕笆在阳光的照射下闪着白色的光,开阔平整的板床像着庄稼汉子坦坦荡荡裸露的胸膛。轻轻用手抚过密密的绳子,老师傅到底编制过多少条经纬线,而又有多少条经纬线识出了他自己的人生呢? 过去的点点滴滴如同缝得细细密密的针脚紧紧地穿在了生命的历程里,每一个潮湿的雨季,每一个不平的针脚就会隐隐的作痛,这逝去的究竟是童年中朝夕相伴的老手艺,还是老手艺串联其间的七彩童年呢? 【篇七:番薯饼飘香】 偶然间看到买烤番薯的人打开路子,往里面添火,一股薯香如薄雾般散开,绵远悠长,醇香甘甜。心中不由想到了作文的话题——正在消失的老手艺。 其实想写的,真正意义上并不算是一门手艺,只是一种风俗,一种土产的味道,亦或是一种农村古朴的味道。那是在很久以前童年记忆重的美味——番薯饼。 依稀记得小时楼做番薯饼的事。 做番薯饼并不难。首先讲番薯洗净,蒸熟,然后去皮。其实也有现去皮再蒸的,但总觉得那样做,薯中的精华会随蒸汽四散,无法留住味道。然后将熟透的番薯捣成泥。到你前,先将番薯切成块,然后用刀碾。当然,那时还有用石杵石臼捣泥的,别有一番古风。 这时候小小的我是最高兴的,熟食美味放于前,不尝,等待何时?挖勺署泥,让舌尖体会那满嘴柔软的快感,带着那与身俱来的土气与微甜,让人感叹。肯德基那人为加工后的土豆泥如何与它相比?块状的番薯更能让人满足。嚼着嘴里的,拿着手里的,再盯着砧板上的,想着大锅里还在蒸的,哈——我是加菲猫二代!再不过瘾,就直接捧一个大番薯,咬开皮,一口埋下去,分不清是烫,是香,是甜,只觉得无比痛快。 吃饱喝足了,准备工作也完成了,就开始干正事。无论什么桶啊,罐子啊,将它的底面洗干净,倒置,铺上纱布。然后用刀挑一些捣好的泥于纱布上,按照桶底的形状抹平即可。感觉跟抹奶油差不多,不过要求比抹奶油低。这时候还不能动,泥没干就仍是泥,拿不起来。连着纱布放在通风处或阳光底下,将水分晾干,等整张饼可以拿起来了,番薯饼也就做成了。 如今市场上偶尔能买到的番薯饼就是这样子。灰色或略偏黄色,圆饼状,表面极不平滑,又褶皱。但自家做的,总是比买来的卫生,所以成饼可直接食用。这时候的番薯饼不脆,但带着股韧劲。不似牛皮糖那么黏,也没有皮筋那么咬不动嚼不烂。咬在口中特待劲,多嚼两下,分外甜。也许是淀粉遇唾液成了麦芽糖的缘故。 同于更通俗的吃法,还可以再加上一道工序,那就是炸。点火,热油,将干了的番薯饼滑入锅内。一股油泡将其包围,带着它在油海中自由沉浮,那么温暖、惬意,舒服地露出了金色的笑容。当一身的灰皮肤,被油光烫成了健康的小麦金色,就可以出锅了。这时的番薯饼散去了泥土的腥味,带了一点有人的酥香,不是纱似的绵远,而是阳光般地带着脆。一口咬下去,咯嘣,饼一下子蹦成好几瓣,一大瓣在嘴里,两瓣在手里,还有零星的散到四面八方,脆而不腻,香而不油。这是油炸番薯饼的味道。 现今的饭桌上,零食堆中,已很难看见这种用最简单方法制作的,最原始的食物了。 看着那烤番薯的摊,不禁想马上去动手做几张饼来尝尝。我想一定会很香、很脆、很甜。那是农村温馨朴实的感觉,那里糅合了美好的童年…… 【篇八:爆米花】 曾几何时,我已不再看见街头的买爆米花的人,也不曾听见往日里熟悉的声音。 “爆喽……!”鸣炮取米花前,卖爆米花的大叔总要喊一嗓子。闻得喊声,胆小的孩子,立即捂住耳朵,然后跑得远远的只等待那一声巨响后的神往的甜蜜。一声巨响后,随爆米花香飘溢而出的还有那甜甜的滋味。爆香米、糯米、黄豆、绿豆、玉米、年糕都是主料,最常见的要数年糕和香米爆的米花。年糕大而微甜,香米小而细腻。这些东西放到嘴里即化,甜味过后又有一些微苦。 用多了微波炉,吃的是美国人发明的微波爆米花。大街上也到处都是透明的玻璃爆米花机器,一点点地向外冒着米花,在外头的人对香味毫无察觉,显得不那么亲切了。老式的爆米花机,点火生炉,将材料倒入气缸内,拧阀门后,就匀速摇动加热。师傅一边摇着气缸,一边鼓风,再时不时看看压力表。过了一段时间后,罐内压力到一定程度,就要开锅取米花,这时上面所说的情节就会出现,喊一嗓子之后,师傅在气缸的一头绑上用竹筐或铁筐再在后头接一个麻袋,随着“嘭”的巨响声,一股白烟从布袋里飘散而出,米花也随气流冲进袋中。之后再用自己家的袋子接住爆米花就可以提回家去了。 记得小时候在西园经常有这样的爆米花大叔,从下午一直营业到晚上,一天里的爆破声 不下十来次。后来他们只在晚上来,爆的人也少了很多,这时商场里的煤气灶爆米花已经诞生了,但,这种爆米花都是淡的,并没有什么味道。搬入新家后舟山中学后门处也经常会有几个年纪很大的大爷在火中摇着炉子,偶尔也有几声爆鸣声,不过多数也都是他们自己为自己爆一些现成的摆在麻袋上,真正要求现爆的已经很少了。现在路旁已没了他们的踪迹,去年取而代之的是一家烧烤店相比烟熏火燎的焦炭味,我更怀恋那那一声响后的白白的烟气,一直弥漫到马路的另一头。 当微波炉走进千家万户,纸装的美国货摆满超市的的柜台时,那黑乎乎的气缸和橘红的明火早已经退出了人们的视野。也许一说起爆米花,人们的脑海里只有“玉米”所代表的“popcorn”。过年到奶奶家,偶然看见香米爆的米花,便一把把抓着吃,再慢慢体会那口中留下的淡淡的香味吧。 【篇九:甜香的年糕】 谓年糕者,一是过年了,要吃年糕,二是或许年糕“粘”吧,很小的时候吃炒年糕,牙齿沾满了糯米的清香。 看见搡年糕还是几年前新年的时候去外婆家。到了那里听说是在搡年糕,便随大人去了一间临时搭起来的棚子。还未进门,便看到白色的面粉在空气中轻舞飞扬,连呼吸都要困难起来了。大舅舅满手白沫地走出来,汗渍渍的皮肤上被面粉蘸得像个抹了粉的京剧演员。 未开门,便听见机器突突的声音。机器取代了劳力,人们捧着发烫的新制年糕,左手右手换来换去。自是很高兴的,只是少了一起干活的干劲。 人力搡的年糕,我想是无缘再见了。听人说,搡年糕要经过好些个过程。准备好晚稻米、糯米,比例是一升三斗。把米洗净,把米放在缸里泡个半天,等米浸透了,就可以上石磨了。石磨有小圆桌那么大。有人推磨的同时,一个人往磨口添米。倒进去的是米,从磨嘴流出来的是雪白的浆水。把浆水倒入稻桶里,桶内壁垫有一层布,等浆水满后,桶口盖上布,放些稻草灰,两三天后,浆水结块,用刨子刨成碎片状,就可以上蒸笼了。 待蒸熟后,倒入石臼就可以搡了。 搡就是舂的意思。和做青饼一样,一个人挥动一只顶部有石头的木舂上下舂击,另一人在其间翻动米团,使米团不被石臼粘住。几十个回合下来,米团就很韧了。然后把米团置于洗净的木板上,一男子洗净脚丫子,脚掌抹些菜油,开始“挠”面团,最后将米团“挠”成半寸厚的饼状,用刀切开。凉了以后,浸于缸内吃时取出。 这便是先前的做年糕的方式了。 这种方式搡出来的年糕有劲,糯香,还浸着制作人的汗水。可惜费人力,便渐渐为机器所淘汰了。机器搡出来的年糕依旧粘牙,齿间留香的。 只是我们在以后看见年糕的时候,不会以为年糕都是工厂里刻着模子做出来的吧。最早的时候,年糕上有脚丫子的印子的。 接过一条热腾腾的年糕,现做的,好烫,看,耳朵都被摸的通红的了。 【篇十:可爱的泥人】 随着社会不断前进的步伐,一些新产品,高科技产品逐渐占据了市场,那些老手艺渐渐的被人遗忘…… 中国的老手艺有很多很多,他们展示了劳动人民精湛的手艺,展示了传统技艺所蕴涵的精湛手艺、高超智慧和杰出创造力。其中有一样手艺让我今生难忘,那就是捏泥人。 捏泥人,听起来好似很简单,其实捏泥人是一种技巧很高的手艺。捏泥人有七道工序:一捏,二滚,三点,四搓,五摊,六画,七剪等,追求快速成型,现场制作,形象逼真,入情入画,长久保存,不能变形。如果放到避风干燥处,可涂刷一层鸡蛋清,这样更加坚实发亮,光滑润泽,色泽鲜艳,易于保存。这些是我小时听家旁路边的捏泥人的师傅说的,小时侯的我经常去那儿看老师傅捏泥人,不过现在机会不多了,我已经很久没有看到那些栩栩如生的小泥人了。 想起曾经的小泥人,要属猪八戒最可爱了。每每一放学回家,我都会奔向路边叫师傅替我做一个猪八戒。师傅没有固定的模型,他捏出的泥人都靠那玲珑指,只见一眨眼的工夫,我就看见了猪八戒那肥胖的样子。最后他在借助刀,梳子,剪刀等工具。一团泥在他们的手里,仿佛就赋予了生命和灵魂,瞬间变成了一个栩栩如生的艺术形象,令人难以置信。然而,如今的街头巷子里没有了那一个个可爱的小泥人:没有了那一个个挑着扁担卖泥人的民间艺人:中国的传统手艺正在逐渐消逝在我们的视线中。 科技的飞速发展是否使那些曾令人赞叹的手艺退出了时代的舞台?我不得而知,但我始终坚信中国的传统手艺不应该消逝在我们的生活中,那些蕴涵的精湛技巧的,高超智慧和杰出创造力的老手艺不该消逝,而应该世世代代流传下去…… 希望在不久将来的一天,我又能在街巷口看到那熟悉的身影!
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