猪肝粥

猪肝粥 简介 猪肝是补血食品中最常用的食物。其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 食材 主料 大米粥1大碗 猪肝50g 生菜1棵 姜2片 葱花少许   辅料 油适量 盐适量 酱油少许 玉米淀粉少许 料酒适量 鸡精少许 猪肝粥的做法 1.准备所需材料。 2.猪肝用清水泡浸30分钟。 3.然后将猪洗净切成片，生菜洗净切丝，姜切丝。 4.猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝，然后拌匀腌制10分钟。 5.白粥倒入锅内烧沸。 6.然后加入猪肝。 7.用小火煮至猪肝熟透。 8.再加入生菜丝。 9.煮沸后加入适量的盐、鸡精。 10.最后撒上葱花即可出锅。