增加皮肤弹性—橙皮猪

增加皮肤弹性—橙皮猪 简介 其实就是猪蹄，只不过广东人把猪的前脚叫手，后面的才叫蹄，入乡随俗而已。第一次在好豆发菜，请大家多多支持和鼓励，谢谢！ 食材 主料 猪手半只   辅料 油适量 盐适量 橙皮适量 花椒适量 蒜适量 冰糖适量 生姜适量   增加皮肤弹性—橙皮猪的做法 1.原料、配料图，猪手已斩好洗净。 2.锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。 3.刮烧、冲洗干净备用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗净撕成小块。 4.炒锅放少许油，下猪手略炒。 5.将猪手铲至一边，下冰糖小火炒至溶化。 6.将猪手炒到均匀上色，下蒜、生姜和橙子皮。 7.炒出香味。 8.转入高压锅，放盐调味，加水没住猪手。 9.大火烧至上气后，再中小火烧30分钟。 10.出锅，不需要收汁了。