鸡心炒苤蓝

鸡心炒苤蓝 简介 苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。 食材 主料 苤蓝240g 鸡心105g 辅料 油适量 盐适量 姜片适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量 鸡心炒苤蓝的做法 1.食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片 2.将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。 3.放在案板上切成片，待用。 4.将姜片搁入清水锅中焯开。 5.随后，下入鸡心，加适量的料酒。 6.焯开，捞出。 7.烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。 8.接着，加适量的清水。 9.翻炒翻炒至苤蓝断生。 10.然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。 11.最后，加适量的生抽。 12.加适量的盐。 13.加适量的鸡精。 14.调味炒匀，即可。 15.出锅装盘。