猪肝炒红萝卜丝

猪肝炒红萝卜丝 简介 突然发现自己似乎挺有小小远见哦，哈哈，开玩笑啦。是这样的，这道菜是前些日子做的，当时没发，就是在考虑，会不不会过些日子成为某个主题的选用食材呢？果然不出所料！在本周的营养厨房就有这两样食材，而且两样食材同时出现在我做的菜里，岂不是太好了？有现成的菜谱可以用得上。猪肝，我一般很少买，或许一年之中会买它一两次吧。毕竟是内脏，多吃没好处，特别是肝脏。其实偶尔吃还是可以的，况且猪肝内含不少人体所需之养分，适当吃少许还是可以的，不过量就行。至于红萝卜，那可是我家常备的食材之一！或许是因为它容易存放，又或许是因为它价钱便宜。管它呢，反正红萝卜营养丰富，多吃无妨的。一直以来都觉得猪肝与红萝卜是最佳搭配，效果如何呢？试试就知道啦，真的很不错哦。 食材 主料 猪肝200g 红萝卜2根 辅料 橄榄油适量 盐适量 姜蒜适量 葱花香菜适量 生粉适量 胡椒粉适量 鸡精适量   猪肝炒红萝卜丝的做法 1.猪肝切薄片。 2.冲水洗掉血污。 3.然后放少许橄榄油、生粉腌制。 4.红萝卜用切菜器切成丝。 5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入红萝卜丝翻炒片刻盛出。 6.锅里继续倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。 7.倒入猪肝大火翻炒。 8.调入少许盐、胡椒粉炒至断生即可。 9.赶紧倒入炒过的红萝卜丝，调入少许鸡精。 10.加入葱花与香菜，搅拌均匀马上熄火。