羊肉炒洋葱

羊肉炒洋葱 简介 过年的时候买了太多的羊肉片，火锅吃不完，就用来炒菜也很好吃。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。 食材 主料 洋葱1个   辅料 油适量 鱼露适量 羊肉适量   羊肉炒洋葱的做法 1.洋葱切丝 2.羊肉片 3.炒锅放油烧热 4.倒入洋葱炒熟，加鱼露调味 5.将洋葱盛出待用 6.炒锅放油，加入羊肉炒匀 7.加入少许清水煮至羊肉变软 8.加鱼露调味 9.加入洋葱炒匀即可