莲藕鲫鱼汤莲藕鲫鱼汤
简介
这是一款很适合这个季节食用的汤。选用了鲫鱼、莲藕作主食材,又搭配了红枣、花生米。几种食材都具有防病祛病的功效,营养价值也很高。食之,对身体很有益处。
食材
主料
莲藕250g
鲫鱼150g
辅料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
红枣适量
花生米适量
小麦粉适量
葱姜蒜适量
花椒适量
莲藕鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。
2.红枣洗后用水泡20分钟再洗。 枣皮的皱纹舒展些再洗,可以洗的更干净。
3.花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿。 花生米浸泡后更容易煮熟。
4.切好葱姜蒜。
5.鲫鱼用小...
莲藕鲫鱼汤
简介
这是一款很适合这个季节食用的汤。选用了鲫鱼、莲藕作主食材,又搭配了红枣、花生米。几种食材都具有防病祛病的功效,营养价值也很高。食之,对身体很有益处。
食材
主料
莲藕250g
鲫鱼150g
辅料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
红枣适量
花生米适量
小麦粉适量
葱姜蒜适量
花椒适量
莲藕鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。
2.红枣洗后用水泡20分钟再洗。 枣皮的皱纹舒展些再洗,可以洗的更干净。
3.花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿。 花生米浸泡后更容易煮熟。
4.切好葱姜蒜。
5.鲫鱼用小麦粉裹均匀。
6.炒锅放油加热炸香花椒。
7.鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出。
8.煮锅置于电磁炉上,调至蒸煮档,加适量水,鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮。
9.15分钟后,将花生米入锅同煮。
10.再煮15分钟后,红枣入锅同煮。
11.将莲藕洗干净,切成块。
12.花生米煮至8分熟时,莲藕入锅同煮。
13.煮至莲藕熟了,加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。
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