软骨炒青椒

软骨炒青椒 简介 只要一有空上网、嘴巴就閒不住。。对甜点也没太大的兴趣、就是喜欢吃小菜。。今天炒了这盘软骨、感觉味道还不错、卖相也还挺好看的。。又加了青椒、软骨不会胖、多吃青椒可以淡化雀斑。。所以就把它列入我的菜谱裡了～～这道菜加了秘密武器、就是咖哩粉、真的很好吃哦～～ 食材 主料 鸡软骨180g 青椒2个 辅料 蒜适量 薑适量 辣椒酱适量 绍兴酒适量 酱油适量 糖适量 咖哩粉一小勺 胡椒粉适量 大葱适量   软骨炒青椒的做法 1.準备主要材料有: 　　洗净的鸡软骨,青椒,大葱。 準备辅佐料有： 　　蒜、薑、辣椒酱。 準备调味料有： 　绍兴酒、酱油、胡椒粉、糖、咖哩。 2.先把青椒洗净、切小块。 3.蒜头、薑、剁碎。 4.大葱切成和软骨一样的大小葱段。 5.炒锅裡先热油。 6.加入蒜、薑、小火爆香。 7.再加入洗净的软骨、转开中火炒。 8.趁软骨还未熟之前、加入适量胡椒粉。 9.再加适量的绍兴酒。 10.加入辣椒酱继续中火炒拌。 11.再加入适量的酱油。 （这道菜没加水、所以火不能开太大、才不会炒焦了哦） 12.等软骨炒熟了、再加入青椒、稍微的炒拌一下。 13.加一些糖。 14.再把大葱加入。 15.最后加一小勺咖哩粉、稍微拌两下、即可熄火了。