鲫鱼汤

鲫鱼汤 简介 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿有很好的滋补食疗作用。家里常常会有这样的小鲫鱼，妈妈总是为了如何干掉它们伤脑筋。其实，煲原汤最简单省事了。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃，尤其适于做汤。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用 食材 主料 小鲫鱼7条 水适量 辅料 料酒适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量   鲫鱼汤的做法 1.鲫鱼去鳞甲内脏，洗净 2.加入料酒腌制片刻 3.葱切断，姜切片，蒜去皮 4.将鲫鱼和葱姜蒜放入大碗 5.加入适量水 6.撒少许盐 7.加盖上锅隔水炖煮1-2小时 8.熟透出锅 9.捞去葱段，撒上葱花，即可食用