醋泡葡萄干

醋泡葡萄干 简介 醋泡葡萄干的作法，是一个老中医推荐的，百度了一下，还真有这样的说法。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然它有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。没有糖尿病的高血压患者，日常不妨每日一勺，胃酸较多者慎食。说一下味道，我并不是一个太能“吃醋”的人，打开瓶盖的时候，几近醺倒，不过当第二天从冰箱里拿出来时，感觉反倒没那么呛，而且葡萄干因为吸引了醋的味道，感觉也没那么甜腻，味道不错，配合自制的酸奶，感觉更赞了。 食材 主料 葡萄干200g   辅料 醋200ml   醋泡葡萄干的做法 1.取大概十勺的葡萄干 2.把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里 3.将醋倒入放置葡萄干的容器里面 4.一直到醋淹过葡萄干为止 5.密封 6.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了