双皮包菜卷

双皮包菜卷 简介 说起包菜，爱吃的人确实不多，大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧，自己动了翻脑筋，真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做，相信小朋友都会喜欢。 食材 主料 包菜1/2颗 百叶1张 精肉100g 胡萝卜50g 黑木耳2朵 金针菜50g 辅料 白糖适量 葱3根 姜1块 胡椒粉适量 盐适量 料酒适量 番茄沙司适量   双皮包菜卷的做法 1.包菜 。 2.准备食材洗净。 3.食材分别切末，待用。 4.肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末。 5.顺时针搅拌上筋。 6.接着放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末，再放入胡椒粉和食用油。 7.搅拌均匀。 8.包菜开水烫后捞出冷水冲凉，挤干去除筋硬干。 9.百叶一切二，舖上一层包菜，放上馅料。 10.轻轻包起来。 11.平底锅热油，放入包菜卷。 12.煎成两面金黄后。 13.加入适量水，小火焖10分钟，即熟捞出。 14.在锅中放入番茄沙司和少量水，烧开浇至切好的盘中，用胡萝卜花片点缀，一盘就成功了。