食物过敏症

食物过敏症 食物过敏症是机体对食物中的某些成分产生免疫反应而引起的疾病通常人们认为自己对某种食物过敏，事实上只是对这种食物不耐受，这种情况应该是对某种食物产生了不良反应，而不是食物过敏症由于食物不耐受与某些食物过敏症的症状相似，所以人们常常将这两者混要这两种疾病的本质区别在于，前者不需要免疫系统的参与确实患有食物过敏症的患者比较少见，只有儿童患有此病，而成年人患这种疾病的概率更低 食物过敏症的症状和常规治疗 和其他过敏反应一样，食物过敏也是免疫系统将原本无害的物质当成有害物质加以攻击，并释放出组胺造成的理论上，任何食物都可以触发过敏反应但是实际上，高达90%的食物过敏症都由以下8类食物印发：乳制品蛋类小麦大豆花生坚果（杏仁腰果等）鱼类以及贝类 目前，防治食物过敏症的方法十分简单：不要吃任何能够引起过敏的食物虽然这种防治方法听起来非常简单，但是要实施起来却很不容易戒绝自己钟爱的食物本身就是极大的考验，更何况还要避免摄入某些不容易发现的过敏原例如，谁会想到对一个牛奶过敏症患者而言，即便是巧克力，也很难避免含有微量花生成分看，这些花生成分可能是制作其他糖果时残留在机器上的对花生高度过敏的人如果吃了这种巧克力，也会产生过敏反应 如果食用了能导致过敏的食物，很快就会产生皮肤瘙痒，嘴唇舌头和喉部水肿等症状还有一些症状产生得比较晚例如流鼻涕呼吸不畅头晕生皮疹面部潮红等一些病人还可能会产生腹泻或呕吐等症状这些相对轻微的症状可以用抗组胺药物来治疗，必要时还可以在患处涂抹外用药，但这些往往解决不了过敏的根本问，只是起到缓解过敏症状的作用，并且长期使用外用激素软膏，会导致激素依赖性皮炎，影响孩子的皮肤损害 益生菌与食物过敏症 许多动物实验明，添加了益生菌的食物补充剂能显著减轻机体对食物的过敏反应芬兰的科学家们选取了27名患有过敏性湿疹的婴儿作为研究对象，这些孩子喝了牛奶后，湿疹的症状会加重在研究期间，这些婴儿都没有喝牛奶研究者随机挑选了13名婴儿，让他们每天吃含益生菌的食品，另外14名婴儿所吃的食品不含益生菌研究者们在实验前后，分别用同样的评分标准来评估这些婴儿患湿疹的严重程度1个月后，那些摄入益生菌的婴儿的湿疹症状轻于对照组这项研究的结果与1997年发表在过敏与临床免疫学杂志上 抗过敏益生菌疗法对过敏体质的重要 引起过敏反应的抗原物质常见的就有2000-3000种，医学文献记载接近2万种目前全球有22%-25%的人患有过敏性疾病（荨麻疹湿疹食物过敏症），其中儿童数量最多，另外父母若患过敏性疾病而未有效治疗，则子女因遗传而患过敏性疾病的几率就大随着科技的发展益生菌的研发，形形色色的益生菌风靡了整个世界与此同时，益生菌的研究业已成为国际上的热门研究课题 在世界过敏疾病的治疗方法的研究当中，于2000年的时候提出了过敏疾病界的重要性成果：益生菌辅助疗法甚至世界卫生组织WHO在关于过敏性疾病的治疗指导性意见中指出：益生菌辅助疗法是目前最安全，最有效的可以根治过敏性体质的健康疗法 防敏1：避免接触过敏原先找出过敏源，才能有效避免它，进而**降低过敏发生率 防敏2：药物治疗抗过敏药物或激素通常能缓解症状，但是要注意副作用 防敏3：免疫疗法必须通过专业医师评估，且疗程可能长达3年之久 防敏4：补充抗过敏益生菌利用抗过敏益生菌来达到T辅助细胞免疫平衡，能改善过敏体质减少过敏复发