辣椒面

辣椒面 简介 有时候自己在家做个烧烤，总觉得欠缺什么调料，仔细一想，原来是少些辣椒面，虽然不爱吃辣，但是放少许也会起到提香的作用，只要有干辣椒就能做出来，外面卖的辣椒面反而很粗，不如自己打的细。 食材 主料 干辣椒150g 麻椒10g 辅料 白芝麻适量 椒盐适量 五香粉适量   辣椒面的做法 1.准备好食材。 2.用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。 3.将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。 4.将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。 5.再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。 6.将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。 7.加入少许椒盐和五香粉。 8.然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。 9.密封放到小瓶子里保存。