番茄焖鸡胸肉

番茄焖鸡胸肉 简介 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好”。番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。烹饪的时候使用适量番茄酱不但起到提鲜作用，而且吃起来更加美味开胃。 食材 主料 鸡胸肉300g 番茄2个 辅料 橄榄油适量 盐适量 九层塔适量 番茄酱适量 番茄焖鸡胸肉的做法 1.准备好食材：番茄、香草腌好的鸡胸肉、九层塔。 2.将番茄切块，调好番茄酱。 3.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鸡胸肉放入。 4.煎好一面反转再煎另一面至熟后盛起。 5.锅里继续倒入少许橄榄油，放入番茄大火翻炒。 6.倒入调好的番茄酱略煮。 7.将煎好的鸡胸肉放入。 8.放入适量的盐与胡椒粉，再放入九层塔略搅拌均匀即可熄火。