甜醋煮鸡蛋

甜醋煮鸡蛋 简介 猪脚酱醋吃过挺好吃的，放入姜和猪手美味很多，姜放的多了，吃了容易上火，所以想想做了这道甜醋鸡蛋，解解惨，又不上火。鸡的卵。洗净用。以卵黄的食疗价值较高。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。　　鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 食材 主料 鸡蛋七个   辅料 甜醋一瓶 冰糖30g 甜醋煮鸡蛋的做法 1.准备好甜醋和鸡蛋 2. 鸡蛋放入锅里煮熟，剥去蛋壳备用 3.甜醋倒入锅里 4. 放入鸡蛋和冰糖慢火煲上20分钟 5. 已经熬煮好的甜醋鸡蛋