苹果咕噜肉苹果咕噜肉
简介
我喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。苹果营养价值非常高,常吃苹果有助于我们身体健康。
食材
主料
里脊200g
苹果1个
辅料
番茄酱15g
淀粉适量
玉米10g
豌豆10g
糖2g
白醋3ml
料酒50ml
白胡椒2g
盐2g
苹果咕噜肉的做法
1.把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
2.准备好甜豌豆和甜玉米。
3.苹果去皮切成滚刀块备用。
4.取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
5.把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌...
苹果咕噜肉
简介
我喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。苹果营养价值非常高,常吃苹果有助于我们身体健康。
食材
主料
里脊200g
苹果1个
辅料
番茄酱15g
淀粉适量
玉米10g
豌豆10g
糖2g
白醋3ml
料酒50ml
白胡椒2g
盐2g
苹果咕噜肉的做法
1.把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
2.准备好甜豌豆和甜玉米。
3.苹果去皮切成滚刀块备用。
4.取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
5.把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀,能使每根肉条都沾满粉糊。
6.锅中放油,油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至
面结痂捞出。
7.再等油温稍高,把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
8.锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
9.倒入料汁烧至粘稠。
10.加入炸好的肉条翻炒均匀。 最后放入苹果快速翻炒即可。
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