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海带冬瓜排骨汤

2017-04-02 3页 doc 45KB 10阅读

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海带冬瓜排骨汤海带冬瓜排骨汤 简介 东北夏天喝汤比较少,不像南方,妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤,只有南瓜汤和萝卜汤,在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤,是我小时候夏天喝的比较多的一款,因为沿海的缘故,从小就比较喜欢海货,尤其是海带,拌着吃,炒着吃,煮汤吃,我都爱。海带有清理胆固醇的作用,配上冬瓜和薏仁煮成汤,还可以消暑,降血压,降血脂呢,可惜家里没薏仁了,否则正好去去梅雨前的燥热啊。 食材 主料 水发海带100g 冬瓜300g 排骨400g 姜2g 葱5g 火腿30g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量   海带冬瓜排骨汤的做法 1....
海带冬瓜排骨汤
海带冬瓜排骨汤 简介 东北夏天喝汤比较少,不像南方,妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤,只有南瓜汤和萝卜汤,在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤,是我小时候夏天喝的比较多的一款,因为沿海的缘故,从小就比较喜欢海货,尤其是海带,拌着吃,炒着吃,煮汤吃,我都爱。海带有清理胆固醇的作用,配上冬瓜和薏仁煮成汤,还可以消暑,降血压,降血脂呢,可惜家里没薏仁了,否则正好去去梅雨前的燥热啊。 食材 主料 水发海带100g 冬瓜300g 排骨400g 姜2g 葱5g 火腿30g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量   海带冬瓜排骨汤的做法 1.排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净 2.把排骨放入砂锅中,加入水,加入姜片,葱段,火腿块,煮开后转小火煲40分钟 3.冬瓜去瓤,切块,把瓜皮片下,留着 4.海带切长条 5.热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮 6.加入海带翻炒均匀 7.加入煮好的骨头汤及骨头,大火煮开后转小火煮15分钟,加盐和鸡粉,香油即可
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