西芹炒肉

西芹炒肉 简介 对于西芹这种蔬菜我不是很喜欢，也说不上来为什么，就是单纯的不喜欢而已。但它确实是一种很好的蔬菜，口感清脆爽口，偶尔吃吃还是不错的。西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 食材 主料 西芹3根 瘦肉150g 辅料 油适量 盐适量 蒜头适量 生姜适量 生抽适量 料酒适量 味精适量 地瓜粉适量 西芹炒肉的做法 1.材料图 2.西芹洗净切成条状，瘦肉洗净切丝用少许料酒生抽盐地瓜粉抓匀，蒜头切碎，姜切片 3.热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出 4.原锅再添少许油下一半蒜碎炒香 5.放入西芹翻炒一会 6.调入少许盐味精炒匀 7.放入之前炒好的肉丝翻炒均匀 8.撒入另一半蒜碎 9.炒匀即可