紫菜包饭紫菜包饭
用料
米饭一大碗
鸡蛋两个(蛋黄)
黄瓜半根
胡萝卜一个
火腿肠两根
鲜牛肉150克
海苔三张
寿司帘一张
生菜适量
紫菜包饭的做法
1 胡萝卜洗净切条备用。
2 黄瓜洗净切条备用。
3 在平底锅里放入少许食用油,大火烧热后转小火,这时放入打散的鸡蛋黄,铺成薄饼,煎3分钟,反面再煎2分钟左右。煎好后切成小段备用。
4 在平底锅里放入少许食用油,把火腿肠切成条,用小火煎黄即可。
5 在平底锅里放入食用油,中火,放入牛肉炒2分钟左右即可。
6 把温热米饭盛在大碗里,放入盐、白(黑)芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一...
紫菜包饭
用料
米饭一大碗
鸡蛋两个(蛋黄)
黄瓜半根
胡萝卜一个
火腿肠两根
鲜牛肉150克
海苔三张
寿司帘一张
生菜适量
紫菜包饭的做法
1 胡萝卜洗净切条备用。
2 黄瓜洗净切条备用。
3 在平底锅里放入少许食用油,大火烧热后转小火,这时放入打散的鸡蛋黄,铺成薄饼,煎3分钟,反面再煎2分钟左右。煎好后切成小段备用。
4 在平底锅里放入少许食用油,把火腿肠切成条,用小火煎黄即可。
5 在平底锅里放入食用油,中火,放入牛肉炒2分钟左右即可。
6 把温热米饭盛在大碗里,放入盐、白(黑)芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着备用。
7 一切准备就绪,开始包,拿出一张紫菜铺好,米饭倒在紫菜上,用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得太扁。然后按顺序放上生菜、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条、火腿肠条、牛肉丝即可。
8 把紫菜卷起来,一定要卷紧,这是最重要的,如果卷不紧的话,切的时候就会松散开来。
9 用寿司帘卷起,来回捏紧。
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