啤酒土豆炖鸡

啤酒土豆炖鸡 简介 家里有快过期的啤酒，有春节时的冰冻小公鸡，配上面面的东北大土豆，香香的炖了一锅，两罐啤酒的加入，小朋友很怕吃了这菜会醉倒，哈哈，其实，炖到最后，汤汁都快没了，要不是为了他不能吃辣，我一定多放辣椒，早放辣椒，味道肯定会更好。 食材 主料 鸡600g 土豆350g 啤酒500g   辅料 油适量 盐适量 干红椒适量 酱油适量 啤酒土豆炖鸡的做法 1.小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。 2.土豆切成滚刀块。 3.锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。 4.将鸡肉的水份完全炒出至发白。 5.加入啤酒。 6.加入花椒。 7.加入适量酱油、盐。 8.炖至汤汁沸腾加入土豆。 9.加入干红椒。 10.炖煮土豆与鸡熟烂出锅。