煎锅烤鱿鱼

煎锅烤鱿鱼 简介 这个菜是模仿街边随入可见的铁板烤鱿鱼，一块铁板能烤好多东西，鱿鱼，烤冷面，手抓饼，炒钣，不过家里不能弄那么个大家伙做小吃。想吃街边小吃，在家里同样可以办到的，这一向难不倒我，下面就用煎锅来做烤鱿鱼，那味道太正了。 食材 主料 鱿鱼2条   辅料 油适量 蒜蓉辣酱适量 糖适量 孜然芝麻少许 洋葱1个 香菜适量 煎锅烤鱿鱼的做法 1.鱿鱼去掉黑膜，从腹部中间剪开，去掉里面的骨片。 2.留住中间部位串签子，两边划小条。 3.起锅热油，下入油鱼中火煎。 4.一面煎好后翻另一面煎。 5.刷上辣酱，撒上一些白糖。不喜欢甜口的也可以不放，个人觉得放糖的好吃。 6.翻到另一面同样刷上辣酱和糖煎烤一会。 7.放上洋葱块。 8.再放上香菜末烤一会儿，出锅前撒上芝麻和孜然。