小炒牛肚小炒牛肚
简介
牛肚很美味,只是在菜市场买的新鲜牛肚比较难清洗和处理,正好亲戚送来一些煮熟的牛肚,加些青蒜辣椒炒炒就是一顿美味的下饭菜。
食材
主料
牛肚100g
红辣椒50g
青蒜苗50g
辅料
油适量
盐适量
醋少许
生抽少许
香油少许
料酒少许
小炒牛肚的做法
1.熟牛肚切细条。
2.红厚皮辣椒切细条。
3.青蒜苗斜切成段。
4.姜一小块切条。
5.锅底放少许油,将姜爆香。
6.加入牛肚,大火爆炒,淋少许料酒去腥。
7.倒入辣椒,翻炒半分钟。
8.倒入青蒜苗,调入盐,半汤勺生抽,一点点香油,半汤勺醋,...
小炒牛肚
简介
牛肚很美味,只是在菜市场买的新鲜牛肚比较难清洗和处理,正好亲戚送来一些煮熟的牛肚,加些青蒜辣椒炒炒就是一顿美味的下饭菜。
食材
主料
牛肚100g
红辣椒50g
青蒜苗50g
辅料
油适量
盐适量
醋少许
生抽少许
香油少许
料酒少许
小炒牛肚的做法
1.熟牛肚切细条。
2.红厚皮辣椒切细条。
3.青蒜苗斜切成段。
4.姜一小块切条。
5.锅底放少许油,将姜爆香。
6.加入牛肚,大火爆炒,淋少许料酒去腥。
7.倒入辣椒,翻炒半分钟。
8.倒入青蒜苗,调入盐,半汤勺生抽,一点点香油,半汤勺醋,翻炒均匀即可出锅。
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