蔓越莓饼干

蔓越莓饼干蔓越莓饼干 用料 低筋面粉115g 蔓越莓干35g 全蛋液15ml 黄油75g 糖粉60g 蔓越莓饼干的做法 1 称重备好食材 2 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发（称好面粉后发现糖粉用完了，所以选用细砂糖，黄油隔水软化后放入砂糖至完全融化） 3 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀 4 倒入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎（不要切太碎） 5 倒入低筋面粉搅拌均匀，和成面团，用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬（约1个小时） 6 冻硬后切成厚约0.7cm的面片 ...