山药胡萝卜炖乌鸡

山药胡萝卜炖乌鸡山药胡萝卜炖乌鸡 用料 乌鸡一只 胡萝卜2个 山药700g 胡椒10粒 花椒10粒 盐适量 黄酒适量 干红椒5个 姜适量 香叶，八角，桂皮适量 山药胡萝卜炖乌鸡的做法 1 乌鸡一只 2 剁成大块 3 锅里放适量的水，鸡下锅放点黄酒煮一分钟左右去血水出锅沥水。 4 把鸡油切细在锅里炸出油 5 放姜片，红椒，花椒爆香。 6 乌鸡下锅翻炒均匀 7 一次性加足够的水。 8 放香料，胡椒，少许黄酒大火转小火慢炖一小时。 9 炖鸡的同时这边准备蔬菜，山药胡萝卜清洗干净。 10 两种蔬菜都切成滚刀 11 鸡炖一小时左右放蔬菜 12 中火3...