啤酒鸡胗

啤酒鸡胗 简介 只是一款以啤酒入味的菜肴。红烧鸡胗，不加水只加啤酒炖制，炖出来的鸡胗香味十足还带着淡淡的酒香味。 食材 主料 鸡胗1000g 土豆500g 辣椒150g   辅料 啤酒1瓶 葱10g 姜5g 五香粉5g 盐5g 美极鲜10ml 花生油25ml 料酒10ml 啤酒鸡胗的做法 1.土豆去皮洗净切滚刀块。 2.青椒去籽洗净切片。 3.鸡胗洗净入锅中焯水。 4.盛入盘中备用。 5.热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。 6.倒入一瓶啤酒。 7.再加入葱姜，五香粉，盐，美极鲜炒匀。 8.再放入土豆。 9.炒匀，大火烧开转中火盖盖炖25分钟。 10.然后再开盖放入青椒。 11.翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。 12.盛盘。