椰蓉全麦小面包椰蓉全麦小面包
用料
鸡蛋1个
水120克
糖30克
盐2克
高粉200克
全麦粉80克
奶粉15克
炼乳一勺
酵母3克
玉米油30克
玉米油(椰蓉馅)20克
椰蓉(椰蓉馅)30克
牛奶(椰蓉馅)35克
炼乳(椰蓉馅)10克
鸡蛋液(椰蓉馅)20克
芝麻少许
椰蓉全麦小面包的做法
1 准备食材
2 面包桶内依次加入鸡蛋,水,糖,盐,高粉,全麦粉,奶粉,炼乳,酵母,油,启动发面团功能
3 面发到二倍大,排气
4 分成小的面团
5 把椰蓉馅需要的材料放在一个碗里,拌匀
6 把面团擀成圆饼,把一小勺馅放中间
7 像包子一样捏起来
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椰蓉全麦小面包
用料
鸡蛋1个
水120克
糖30克
盐2克
高粉200克
全麦粉80克
奶粉15克
炼乳一勺
酵母3克
玉米油30克
玉米油(椰蓉馅)20克
椰蓉(椰蓉馅)30克
牛奶(椰蓉馅)35克
炼乳(椰蓉馅)10克
鸡蛋液(椰蓉馅)20克
芝麻少许
椰蓉全麦小面包的做法
1 准备食材
2 面包桶内依次加入鸡蛋,水,糖,盐,高粉,全麦粉,奶粉,炼乳,酵母,油,启动发面团功能
3 面发到二倍大,排气
4 分成小的面团
5 把椰蓉馅需要的材料放在一个碗里,拌匀
6 把面团擀成圆饼,把一小勺馅放中间
7 像包子一样捏起来
8 褶皱朝下,稍微按扁,用剪刀剪出花瓣
9 全部整理好放在烤盘上
10 放烤箱里,发酵功能20分钟
11 取出刷蛋液,中间撒芝麻
12 180度,中层,25分钟
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