油焖大虾

油焖大虾 简介 油焖大虾是虾的做法里比较家常的做法，做法简单，适合大众口味。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 食材 主料 大虾400g   辅料 油适量 盐适量 大蒜10g 葱5g 番茄酱15ml 料酒10ml 生抽10ml 香菜适量 油焖大虾的做法 1.大蒜切末、葱切段。 2.虾去虾线，可以开背，也可以不开 3.锅中倒入植物油烧8成热，将虾倒进油锅煎至虾变色。 4.虾控油捞出备用。 5.留适量底油，放入蒜末，葱段翻炒出香味。 6.放入番茄酱翻炒均匀。 7.放入虾翻炒。 8.淋料酒、生抽、食盐适量调味。 9.盖上锅盖闷1—2分钟。 10.即可出锅摆盘。