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马齿苋团子

2017-04-02 9页 doc 258KB 36阅读

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马齿苋团子马齿苋团子 简介 马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿,而且具有滑利性,因而得名马齿苋。  有清热解毒、祛湿止带功效,适用于带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。 食材 主料 马齿苋330g 面粉200g 辅料 清水70毫升 盐3g 五香粉3g 生抽10ml 香油2滴 大蒜2瓣 醋5m...
马齿苋团子
马齿苋团子 简介 马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿,而且具有滑利性,因而得名马齿苋。  有清热解毒、祛湿止带功效,适用于带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。 食材 主料 马齿苋330g 面粉200g 辅料 清水70毫升 盐3g 五香粉3g 生抽10ml 香油2滴 大蒜2瓣 醋5ml 辣椒油5ml 马齿苋团子的做法 1.马齿苋摘去老梗。 2.用流动水冲洗干净。 3.切成3厘米的段。 4.放入一个大盆中。 5.加三分之一的面粉,用筷子搅拌均匀。 6.加一半的盐和五香粉,搅拌均匀。 7.再加三分之一的面粉,搅拌均匀。 8.将剩余的盐和五香粉放入搅拌。 9.加一半的水搅拌均匀。 10.将剩余的面粉倒入搅拌均匀。 11.加另一半的水搅拌均匀。 12.这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。 13.团成一个拳头大小的菜馍馍,不用攥的太紧,以免太硬。 14.所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中,中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。 15.掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来 16.菜馍馍软滑可口。蘸着蒜泥辣椒汁,那味道比肉还香哦。简单、营养、健康,味道真心赞。
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