上海最好吃的50碗面！这个必须收藏！

上海最好吃的50碗面！这个必须收藏！ 温馨提示：点击上方"蓝色字体"↑关注我们 欢迎投稿、爆料 请联系QQ：74010 商务赞助 请联系QQ：80002230   80004519 上海宁对面有一种特殊的情结在！上海有**小小很多面馆，有很多面馆天天人满为患！每家都疯狂排队的节奏！浓油赤酱是上海面馆的腔调~上海最好吃的50碗面，简直人手必备！ 大肠面的店面比较小，生意火爆，所以经常大排长龙！他们家的大肠洗的超干净，不爱吃大肠的人都觉得这家味道嗲的不得了！大肠的口感非常棒，软滑又有嚼劲，咬一口还会有汤汁会溢出，店家说大肠他们从凌晨开始煮，到早上10点开业煮了8个小时才会有这样的好味道。 招牌：大肠面 地址：卢湾区复兴中路59号 人均：23元 阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，阿娘去世后，这碗面，还深深存在于很多人的记忆中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，人还是超级多！黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，合上海人口味，面量很足哟！ 招牌：黄鱼面+咸菜 地址：卢湾区思南路36号(近南昌路) 人均：29元 小店名“大眼”，去吃的人也很多，经常排队。大肠面，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，吃起来爽！ 招牌：大肠面 地址：卢湾区鲁班路105号(近丽园路) 人均：16元 环境不好，但真的好吃！招牌麻酱面很赞，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更有风味！麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标配，将冰冻的焖蹄放到**的小牛汤中，小牛汤和焖蹄都更香了！味道很经典啊！ 招牌：麻酱面+焖蹄+小牛汤 地址：卢湾区雁荡路14号(近淮海中路) 人均：20元 很多人从小吃到大的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。环境和服务不太好，但吃的人还是特别多！很多人爱他家的大肠面，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，鲜甜鲜甜的，味道嗲得不得了！ 招牌：大肠面+素鸡、猪肝面 地址：卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路) 人均：29元 香阁丽面馆 店面不大，人却很多。这家店因为棚户区改造消失了一段时间，重新开了之后很多人还是忠实粉丝。面条是典型的浓油赤酱的类型，浇头油很足，面的份量很大，而且还可以免费加面哦！他家的面条属于比较粗的那种，口感比起细面更加的Q弹，一碗下去超有满足感的~ 招牌：大肠面 地址：卢湾区丽园路501号(近局门路) 人均：24元 这家店开了几个年头了，熟客相当多。面条的浇头品种很多，但最受欢迎的还是大肠、辣肉和素鸡这三种。这里的面条浇头有现炒的和现成的两种，料足味道好，吃完还可以免费加面，师傅下面只用一根筷子，这可是十年练就的筷子功！很多人慕名而来哦！ 招牌：大肠面、辣肉面 地址：卢湾区南塘浜路126号 人均：19元 一般都是晚上营业，而且只有固定地点，但弄堂的环境大家也懂的……没有固定时间，看老板心情而定！老板和老板娘的脾气大家都知道，来吃就得低调小声。但长脚 汤面生意非常非常好！几乎每次去都要排上15-30分钟的位子。他们家只做菜汤面，面是手工搓出来的粗面，汤水很浓。价格比一般的面馆要贵一些，但还是吃的人不断！ 招牌：肉丝菜汤面 地址：卢湾区肇周路166弄弄堂里(近济南路) 人均：29元 辣肉丝面馆 价格不菲，环境不好，老板又凶，可是依然很多人去吃！招牌辣肉丝面28元/份，不放辣椒不放辣油，一点无辣味，甜甜的浓油赤酱，混合着好多肉丝，超级嗲！老 板态度虽然不客气，但材料上舍得花本钱，大肠鲜嫩爽滑，鳝丝香脆新鲜，肉丝肥厚，招牌浇头比如响油鳝糊、虾爆鳝，真的比卖很贵的大饭店做的还好吃。 招牌：辣肉丝面 地址：卢湾区肇周路106号(吉安路口) 人均：42元 在上海非常出名的面馆，店面不大，但是人多得吓人。牛蛙面很嗲，味道甜甜的，牛蛙很多，味道棒棒的，面条软硬度也刚好，入味、劲道！朝天椒配牛蛙浇头是现炒的，一碗面牛蛙超多的，一般饭量的人吃也吃不完哦！ 招牌：招牌牛蛙面 地址： 黄浦区浙江中路221号(福州路) 人均：29元 顶特勒粥面馆老上海风格的小店，环境不是很好。主推面食和粥，雪菜黄鱼煨面很好吃哦！一勺挖下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多。汤汁浓稠**，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对**惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。很多人吃面喜欢搭配香炸大排，再加上上海经典的“泰康”辣酱油，令人回味无穷。 招牌：雪菜黄鱼煨面 地址：黄浦区淮海中路494弄22号(近雁荡路) 人均：30元 老蟹沪味干挑面 这家最招牌的还是蟹粉系列。把鲜浓油亮的蟹粉往面条里一拌，一股子香气就扑面而来，不过，蟹粉的厚度比较大，配合干拌面搭配也是刚刚好。蟹粉是每天新鲜拆的，加上大量蟹油的烧制，让这份浇头浓香四溢，厚而不粘，再配合上店家自己擀制的面条，真的可以说鲜的眉毛都要掉下来了。 招牌：蟹粉系列 地址：黄浦区西藏南路1499号 人均：30元 金刚馄饨还有面 这家店环境不错，在面馆中算是比较有格调的，宽敞明亮，厨房是开放式的，这里的大汤黄鱼面，替换了常规的雪菜，用的是青菜，汤是鲜甜的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝汤的，黄鱼一点也不腥气，面更是上海黄鱼面里少见有嚼劲的硬面。葱油拌面是亮点，葱爆得质硬不焦，嚼起来唇齿留香。整碗色面油光乌亮，酱油透着乌光，着色于细面非常赞，再配上一份现做浇头，光是闻闻就迫不及待了。 招牌：黄鱼面、葱油拌面 地址：黄浦区蒙自路207号11号楼 人均：40元 蒲记特色海鲜黄鱼面馆 店面不大，生意爆好。这家店的特色黄鱼面有超级多的粉丝，因为它非常丰盛，用了2条大黄鱼，还有半只蟹、蛤蜊、虾和蛋皮、黄芽菜……28元一碗，面不烂不硬，是传统的宽面，很有劲道。听说这家店是用新鲜的黄鱼熬制的汤，雪菜黄鱼面也很鲜美。 招牌：黄鱼面 地址：黄浦区浙江南路(金陵东路) 价格：28元 虽然这家店的店面不大，但是人流爆棚啊！黄鱼系列食品还挺多的，除了招牌的野生黄鱼煨面还有黄鱼春卷、黄鱼馄饨、苔条黄鱼等美食。野生黄鱼煨面，黄鱼不是整条，而是微微煎过切成片，肉质嫩滑，量还算蛮多的，搭配雪菜，超级鲜美。 招牌：野生黄鱼煨面 地址： 黄浦区云南中路41号一楼 价格：25元 张记牛肉面馆 这家是老字号的面馆啦，在南京路步行街边上的一条小弄堂里。老板是个让人感觉充满江湖气的爷叔，老板负责进货和收账，老板娘负责质量把关，忙碌的时候也会亲自下面。魔菌很爱牛肉面，牛肉嫩而不腻，面条筋道。 招牌：红烧牛肉面 地址：黄浦区天津路530号 人均：31元 沪上一家辣肉面馆 在凤阳路一拐弯，就能看到硕大的店牌——“沪上一家辣肉面馆。环境是八十年代的风格，比较有怀旧的感觉。这里正宗的辣肉面很出名，吸引了很多人来吃！中午的时候基本是一座难求！辣肉浇头不是很辣，有点甜甜的，肉很嫩，面条是细面，但非常劲道，可以加点咸菜来调味，量比较实在的。 招牌：辣肉丝面 地址：黄浦区凤阳路535号 人均：18元 南京路附近非常出名的小店，环境很一般，但人气旺。招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道。一个大荤浇头配上一些素交，清爽可口。汤头喝起来甜甜的，吃起来舒服！ 招牌：鸭腿面 地址：黄浦区广西北路448-454号(宁波路口) 人均：15元 全面盛概念面馆 小店有十几种面条，浇头面的浇头是现炒的！肥牛金菇面超嗲超好吃！汤底很神奇！柠檬、薄荷什么的你能想象会加在汤底吗？ 招牌：泰式肥牛针菇面 地址：黄浦区西藏南路991号 人均：20元 德兴馆是老字号的本帮店啦！喜欢吃面食的上海人肯定都知道！他家的焖蹄二鲜面很好吃，小馄饨也不错，周围白领吃的人很多。外卖萧遥鸡、自制爆鱼、八宝辣酱、四季烤夫、素火腿都不错。 招牌：焖蹄二鲜面 地址：黄浦区广东路471号(福建中路口) 人均：25元 沈家门兰嫂海鲜面 这家店斜对面就是百年老店德兴馆，很多人是特地去吃海鲜面的，听说每家连锁店都可以每天卖出800份！蛏子小排面、鲳鱼面、海鲜什锦面、黄鱼面都很不错，满满当当的一碗海鲜什锦面，面条从头吃到尾都是那股子鲜味！海鲜没得说，汤鲜得很，面的量也挺多。他们家的生煎也很好吃，个大汁多。想吃海鲜面的可以去试试！ 招牌：蛏子小排面、海鲜什锦面、黄鱼面 地址：黄浦区福建中路90号(近福州路) 人均：32元 这家店人气很足，感觉什么时候来都是超多人。这里的特色就是现炒浇头，开放式的厨房，一边是现炒浇头、炒菜，一边是下面的几口灶头，面的汤底都是用大块牛骨熬煮的咖喱牛肉汤。面是粗面，很有嚼劲，面量很足，大排面、辣肉面都是招牌哦！ 招牌：大排面、辣肉面 地址：静安区常德路1081号(近安远路) 人均：16元 弄堂小馄饨 传说中非常牛逼的“弄堂小馄饨”，每天一早，老远就可以看到排队人流。环境变了、价格变了、不变的是性格直爽的老板和那些个追随到新店的老顾客。老板娘会告诉你，吃小馄饨要赶早，中午来必定吃不到的。他们家的葱油拌面也是一绝，地道的本帮口味，油爆的葱香和劲道入味的面条真是吃了还想吃。 招牌：葱油拌面 地址：静安区威海路714号(近茂名北路) 价格：10元 这家店的氛围很好，在安静的徐汇吴兴路上，古朴雅致。招牌旁边写着“能力之内给出一碗好面”，感觉一下子就文艺了！是那种极简中又有清新自然的风格，他家的面，面汤是六种菌菇烹制而成的，辣肉味道很正，还是值得一试的。 招牌：春风辣肉面 地址： 徐汇区吴兴路26号 人均：52元 辣肉面大王 “辣肉面大王”只卖辣肉面，其他面店里统统没有！这里的辣肉，辣辣的，甜甜的，而且每次的辣度都不一样，有时候辣一点，有时候又不怎么辣，老板 说是买到的辣椒不一样……不过这两年浇头稍微丰富了些，如果单吃辣肉面不过瘾，可以加几份浇头。汤面和拌面都有，面一端上来，分量绝对够良心，喝一口汤， 各种惊艳，分明就是记忆中小时候的味道：咸鲜微辣！面条细细分明有嚼劲，当初赵薇慕名去吃过，老板和赵薇的合影放在每张桌子上，所以这家店还有一个俗称 “赵薇面馆”。 招牌：辣肉丝面 地址：徐汇区天平路220号(近康平路) 人均：17元 老地方面馆 开了十五年的老店，真的是老地方了。店面很小，但面品种很多，魔菌最爱炸猪排了，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！招牌必点。 老板娘记忆力非常惊人，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。店内只有3张桌子，基本都是拼桌吃面，来吃面的客人都很自觉，专心致志的只顾吃面不玩手机。 招牌：辣椒面+炸猪排 地址：徐汇区襄阳南路233号(近永康路) 人均：22元