莲藕炖排骨

莲藕炖排骨莲藕炖排骨 用料 排骨650 莲藕350克 姜三片 葱段四五段 料酒少许 醋少许 枸杞4克 盐适量 鸡精适量 莲藕炖排骨的做法 1 准备食材，排骨焯掉血沫清洗干净沥干水份，莲藕切块用水焯一下去掉粘液。 2 锅中放适量油烧热后下入排骨翻炒均匀。 3 放入姜片，葱段，适量料酒一起翻炒。 4 倒入清水没过排骨。 5 再倒入汤锅中，滴几滴醋，盖上锅盖大火炖开，然后转中火炖煮。 6 半小时后把葱段和姜片挑出来，放入莲藕和枸杞继续炖煮半个小时。 7 放入适量盐和鸡精就可以出锅了。 ...