洛神花梨西米羹

洛神花梨西米羹 简介 洛神花实际就是常见的玫瑰茄，又名、洛神葵、山茄等.洛神花的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。洛神花是一个很好的天然保健药物。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用. 食材 主料 小西米50g   辅料 梨半个 冰糖适量 洛神花6朵 荷叶半张 洛神花梨西米羹的做法 1.准备好所有食才 2.荷叶洗净，切片，放开水煮开，放下洛神花，大火煮开，小火10分钟 3.把荷叶与洛神花捞去留汁 4.把梨洗净，去核，切小块 5.放入洛神花汁里煮开 6.放入冰糖，小火煮1分钟。盛出待用 7.取小锅，放适量水煮开，放下西米，大火煮开，小火2分钟 8.捞出西米。浸入冷水 9.反复再煮一次，关火，闷2分钟，至西米透明 10.把西米放入洛神花梨的汤碗里即可