凉拌苦菜

凉拌苦菜凉拌苦菜 简介 苦菜是一种很健康的野菜，常在春季采摘嫩茎和叶，作为蔬菜食用。有祛痰止咳、清热解毒的作用。苦菜中还含有丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。因此吃苦菜有益于身体健康哦。 食材 主料 苦菜300g   辅料 色拉油适量 盐适量 白糖适量 味精少许 凉拌苦菜的做法 1.新鲜的苦菜摘洗干净。 2.在沸水冲焯一下，去除些许苦味。 3.起油锅，油锅烧烫，轻微冒烟。 4.将沥干水分的苦菜切碎，下油锅，均匀翻炒几下。 5.加适量盐、白糖调味。 ...