鱼腥草肉丸

鱼腥草肉丸 简介 儿子生来就扁桃体肥大，所以稍稍吃热上火扁桃体就发炎，全家三天两头往医院跑，某次在朋友家做客吃了这道鱼腥草肉丸菜，没想到这充满鱼腥味的野草与肉末相结合竟然产生如此醇香的味道，而且儿子很爱吃。想到鱼腥草具有提高人体免疫力，抗菌、抗病毒的作用，于是经常做一些给儿子吃，每次他都能一扫而光，不知是鱼腥草的功效，还是随着儿子的长大免疫力的提高，现在儿子的扁桃体很少发作了。 食材 主料 瘦肉200g 肥肉30g 鱼腥草100g   辅料 盐适量 生抽适量 淀粉适量 葱花适量 鱼腥草肉丸的做法 1.鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。 2.把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。 3.放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。 4.放入适量生抽、盐剁均匀。 5.剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。 6.把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。 7.肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。 8.淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。