孜然煎马鲛鱼

孜然煎马鲛鱼孜然煎马鲛鱼 简介 潮汕谚语：“好菜芥蓝苗，好鱼马鲛鲳”，马鲛鱼，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，的确是鱼类中的佼佼者。吃腻了鲜煮，用孜然来干煎，既能很好地辟除鱼的腥味，又是快手又下饭的美味。 食材 主料 马鲛鱼250g   辅料 油适量 盐适量 孜然适量   孜然煎马鲛鱼的做法 1.马鲛鱼块洗干净，用适量的盐腌制10分钟左右 2.平底锅内置适量的油，烧热 3.将马鲛鱼的水擦干，并排放入平底锅内 4.撒上适量的孜然，中小火慢煎 5.一面金黄，即可翻面 6.翻面后继续撒上适量的孜然粉 7.两面金黄后即可装盘享用 ...