马齿苋肉包

马齿苋肉包 简介 去年夏天的时候，小区的绿化带里长了不少的马齿苋，去年雨水也大，长得特别快呢，早上我溜狗的时候，经常揪一些，回家凉拌吃，吃不完的就用开水烫然后晒干，打算留着包包子吃，后来因为怕生虫，就把干马齿苋泡开了，剁碎，放冰箱冻着了，吃的是时候化开就可以。妈妈特别喜欢吃带馅的，更爱吃面食,干菜类的尤其喜欢的不得了。 食材 主料 面粉300g 猪肉200g 干马齿苋100g   辅料 油适量 盐适量 生抽适量 糖适量 花椒粉适量 五香粉适量 料酒适量 清水适量 蚝油适量 酵母3g 马齿苋肉包的做法 1.面粉加酵母和成面团进行发酵，发好的面团手指戳洞不回缩 2.猪肉剁成馅 3.猪肉馅放上生抽油盐糖五香粉料酒蚝油等配料，用筷子搅打上劲 4.再放马齿苋搅拌均匀， 5.将发好的面团平均分成小剂子， 6.取一个小剂子，擀成片，放上馅料， 7.包成包子， 8.包好后的包子，放在蒸锅里，盖上盖子，醒二十分钟，然后冷水开蒸，上汽转中火约二十分钟， 9.闷三分钟后再揭锅。