红枣果酪

红枣果酪 简介 用果干做的果酪是健康美味的零食。但是那种比较干的在家做有难度。于是我就变通了一下，用淡奶油牛奶做饮料，加入甜甜的枣干，用纯藕粉做凝固剂。这款香甜细滑，奶香果香相互交融的美味健康小零食就诞生啦。补血补钙，老少咸宜哦。 食材 主料 牛奶200g 淡奶油100g 红枣干70g 奶粉30g 纯藕粉50g   辅料 糖5g   红枣果酪的做法 1.备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的 2.取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀 3.剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化。 4.小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶 5.边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑 6.倒入枣干 7.继续不停搅拌均匀，然后关火 8.趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯 9.我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点。 10.切块享用吧