地瓜种植市场前景好

地瓜种植市场前景好 　　市场预测 　　甘薯又名红薯、地瓜、山芋、番薯等，长期以来一直作为主要粮食作物而大量种植，随着其他粮食产量的提高，甘薯作为“粗粮”种植面积大幅度下降。近年来，国内外科学家在研究抗癌食品时，发现甘薯的抗癌作用排在其他食品之首，对癌细胞有明显的抑制作用，抑制效果比人参、芦笋、花椰菜还强，是很有前景的健康食品。随着人们对甘薯的保健作用的认识，消费量会逐年恢复，种植甘薯大有可为。 　　甘薯既可作为粮食，又可作为蔬菜，且食用方法多样。人们在吃得越来越精细的同时，将甘薯作为“粗粮”调节一下生活，是一个不错的选择。 　　甘薯可以加工成各种产品。甘薯淀粉、甘薯粉丝、甘薯脯等都是国内、国际市场的畅销食品。山东、广东等地开发的油炸甘薯块、清蒸甘薯片、甘薯枣、甘薯脯、甘薯酱等在日本、韩国市场很受欢迎，年销售量达300多万吨。甘薯在国内也很有市场。甘薯是重要的工业原料，用甘薯可以制造酒精等。 　　每667平方米的甘薯，可生产酒精150千克左右，用来代替汽油作汽车燃料，缓解石油危急。甘薯淀粉还可以制造葡萄糖、柠酸、糖等，甘薯具有广阔的综合开发潜力。 　　效益分析 　　甘薯是高产作物，春、夏均可种植，一般春甘薯每667平方米产量为2000～2500千克，高产田块超过5000千克;夏甘薯每667平方米产量1500～2000千克，高产田块超过3000千克。 　　正常情况下，鲜甘薯每500克0.3～O.5元，每667平方米收入在1500元左右，高于其他粮食作物。甘薯栽培管理容易，适宜大面积种植。甘薯适宜贮藏，供应期从收获一直延续到第二年的5月份，经过贮藏的甘薯，价格较高，特别是春节前后的甘薯价格要高于平时价格1倍以上。 　　经过精心选择和包装的甘薯，成为人们馈赠亲友的佳品。甘薯的加工产品较多，经加工后，甘薯的价格比原来提高1～2倍。每100千克春甘薯，可生产淀粉20千克左右，如果用每667平方米所产甘薯全部生产粉丝，收入可达3000元以上。 　　发展前景 　　随着甘薯各种保健功能的开发和被越来越多的人认识，甘薯有从以粮食为主向保健食品方向发展的趋势;从追求产量向高产、高淀粉、高蛋白、高营养、富含维生素、胡萝卜素方向发展。从单一食法向鲜食、烤食和做粥方向发展;从白瓤向红瓤、紫瓤方向发展。 　　近几年来，国内生产的粉丝较为畅销，如以生产粉丝为主，甘薯的品种应该向高产、高淀粉含量方向发展。另外，具有特殊保健作用的甘薯，在今后会更有前景。甘薯茎叶含有丰富的营养，具有保健作用，叶用甘薯今后会有较大的发展空问。