啤酒鸡

啤酒鸡 简介 味道香醇厚重，非常解馋哦~~~ 食材 准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 主料 鸡半只半只 啤酒500g 去皮土豆200g   辅料 葱白少许 姜片少许 桂皮少许 香叶少许 干辣椒少许 老抽适量 盐少许   啤酒鸡的做法 1.将去皮土豆切块，泡入清水。 2.姜切片，葱白切段 ，鸡砍成块。 3.倒入小半锅开水，放入鸡块，焯去血水，捞出洗净。 4.锅入油 ，放入姜片、桂皮、香叶炸香，放入干辣椒，倒入鸡块，翻炒片刻，淋入老抽，炒至上色。 5.倒入啤酒 ，液面没过鸡肉2/3为宜 ，盖上锅盖，煮开后转小火炖10分钟 6.再倒入土豆，放入葱段，加1勺半盐，拌匀，盖上锅盖，煮20分钟，至土豆软烂，即可出锅装盘！