凉拌穿心莲

凉拌穿心莲凉拌穿心莲 简介 看到菜市场卖一种我没见过的蔬菜，问了名字才知道是穿心莲，一想这不是药材吗？我最大的特点就是看见的新奇的食物一定要买来尝尝，询问店主（南方人）穿心莲的做法，知道可以凉拌或是蘸酱吃。问了朋友，并得知不用焯水直接拌就行。味道很清爽，微微有一丝苦，还挺好吃。 食材 主料 穿心莲300g   辅料 红椒适量 盐适量 陈醋适量 蒜适量 糖适量   凉拌穿心莲的做法 1.穿心莲摘取老根和黄叶，清水洗净 2.分别把蒜切末，红椒切丝 3.把蒜和红椒丝放入 4.加适量盐 5.加适量糖 6.加陈醋拌匀即可 ...