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酸甜猪软骨

2017-04-21 3页 doc 51KB 41阅读

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酸甜猪软骨酸甜猪软骨 简介 买回来一条排骨,其中有一大块是软骨,于是将软骨部分斩小块,先用生抽腌制,然后用油中火慢煎,最后用茄汁加白醋,白糖,盐调成酱汁和软骨拌炒均匀即可。酸甜可口,软骨上的肉很有嚼头。 食材 主料 排骨软骨300g   辅料 油适量 盐适量 茄汁适量 白糖适量 白醋适量 姜块适量 老抽适量   酸甜猪软骨的做法 1.将软骨清洗干净。 2.斩小块用生抽腌制片刻。 3.炒锅热油爆香姜块。 4.然后放入腌制好的软骨。 5.中火慢煎至软骨干身。 6.然后装入漏斗将油沥干。 7.锅里放入白醋,白糖,盐和老抽加入适量...
酸甜猪软骨
酸甜猪软骨 简介 买回来一条排骨,其中有一大块是软骨,于是将软骨部分斩小块,先用生抽腌制,然后用油中火慢煎,最后用茄汁加白醋,白糖,盐调成酱汁和软骨拌炒均匀即可。酸甜可口,软骨上的肉很有嚼头。 食材 主料 排骨软骨300g   辅料 油适量 盐适量 茄汁适量 白糖适量 白醋适量 姜块适量 老抽适量   酸甜猪软骨的做法 1.将软骨清洗干净。 2.斩小块用生抽腌制片刻。 3.炒锅热油爆香姜块。 4.然后放入腌制好的软骨。 5.中火慢煎至软骨干身。 6.然后装入漏斗将油沥干。 7.锅里放入白醋,白糖,盐和老抽加入适量的水烧开,然后放入煎好的软骨。 8.将软骨和调料炒拌均匀后加入茄汁。 9.最后炒至收汁即可。
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