艾叶煮鸡蛋

艾叶煮鸡蛋 简介 艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降　　具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效　　主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。艾叶是从老家摘了直接带过来的，很新鲜，妈妈说用来煮鸡蛋，可以补血，还说她们年轻时经常吃，一个月偶尔吃一两次，对女人很好！家里有三个女滴，就煮了三个鸡蛋，营养很充足啊，呵呵。。。因为艾叶不好放，放几天就会变黄、不新鲜，所以全部都放下去煮，估计有点多，味道很浓，就当给妈妈补补身子。 食材 主料 艾叶100g   辅料 油适量 盐适量 鸡蛋3个   艾叶煮鸡蛋的做法 1.艾叶拣去杂质，去梗，泡水。 2.洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。 3.艾叶切碎，鸡蛋打散。 4.锅里烧开水。 5.水煮开后倒入艾叶煮开。 6.倒入鸡蛋液煮开。 7.煮开后转中小火。 8.下适量盐、油煮开即可。